当前,蔬菜脱水烘干机行业发展迅猛。市场规模持续扩张,过去五年年均复合增长率超 7%,预计 2030 年将突破 80 亿元,得益于健康饮食需求、农业现代化推进及关联行业带动。技术上,热泵、红外线干燥等新技术涌现,设备智能化、结构优化;应用拓展至休闲零食、医药保健等领域;政策给予补贴、扶持创新。虽有技术研发不足、成本压力等挑战,但前景广阔,企业应创新、树品牌、强协作推动行业发展。
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